| Land van herkomst | Spanje |
| Streek | Rueda |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
verdejo (100 %) |
| Categorie | Witte wijn |
Proefnotitie
Bleke citroengele kleur met groene reflecties. Verleidelijke aroma’s van verse limoen en kiwi met tonen van gras en mint. Smaken van citrus en groene appel met een vleugje gember. Gladde textuur en lange afdronk.
Smaakprofiel:
Limoen, kiwi, gras
Vinificatie:
Na de oogst worden de steeltjes verwijderd van de druiven. Vervolgens gekneusd en geperst. Dan vindt de vergisting plaats: 85% van de wijn is gerijpt op roestvrijstalen tanks en 15% op Frans eiken. Daarnaast heeft de wijn 4 maanden “sur lie” gerijpt.
Wijn spijs:
Ideaal met een salade, soep, pasta, rijst met vis en seafood